4条回答
匿名 最佳答案
一、依照饭店周边环境定位饭店装修风格除以店内主题特色为主之外,最重要的就是依照周围环境定位。如,在某社区或学校周边开餐馆,店面装修典雅华丽、奢华大气,甚至配有门前迎宾小姐及保安。这样的店铺,往往会使人恐店大欺客之感,因此生意自然不会好到哪去。实际上,这周围都是广大工薪阶层及学生,其现在还在奋斗状态,对于这种奢华的饭店,虽然可能有所向往,但就不会日日去消费的。在此外的小饭馆装修,需要有一定的文化品位,但又要大众化,符合普通消费群体的定位。
二、要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴要开饭店,一个前期市场调查是必要的,首先我们需要确定我们针对的消费群体。假如所在地周围,都是一些年轻人,那么我们就可以多运用一些年轻时尚的流行元素。而假如附近都是一些家庭,那么适当加入一些家庭亲子元素,相信也会很受欢迎。
三、要依照你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定一家具有特色的餐厅才能被大众所认识、记住,依照自家饭店所经营的产品,找一个产品作为主打,进行宣传,也是一个不错的选择,如比较有名的瓦罐饭。一眼就能让别人记住你家的店铺。
相关问题