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  匿名 最佳答案

  苏泊尔不是也有不锈钢的煎锅。不粘锅的和不锈钢的都好用不生锈又不容易粘锅，干嘛非要选取铁的呢，不一定铁锅就真正的补铁。你说的铁煎锅好像现在还只有杂牌锅厂家或者小型的厂家才生产，假如很好，大家都会去做了销售了。

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  匿名 2021-08-19 17:49

  不粘锅使用中应控制温度不能过高，否则那层涂料会被破坏。前几年美国杜邦公司生产的那种不粘涂料被曝高温下会产生有毒物质，曾闹得沸沸扬扬。不过这几年没有声音了，不粘锅产品照样在卖，不过还是建议用铁锅吧，专家都说用铁锅有益于身体的健康
  一、炒菜可以少放油铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时同样不必放太多的油，从而防止摄入过量食用油。并且，清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。
  二、防止不粘锅表层化学物质的潜在影响不粘锅表面涂层通常含有四氟化碳，有研究显示，用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面若被硬铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中，易被人体直接吃进肚子里去。而传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也就不存在这种危险性。
  三、能补充铁元素高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，客观上起到了补铁的作用。而适度补铁对于人体健康是有益的。

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  匿名 2021-08-19 18:10

  不粘锅对人体有害的主要是那个不粘的物质，这个是氟类物质。这个现在最健康最好的锅就是中国的传统铁锅，这个不仅是好用，并且能补铁的，祝您健康快乐每一天!

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  匿名 2021-08-19 19:23

  我个人是比较推荐铁锅炒菜的，主要是用铁锅炒菜优点多多啊：
  一、传统铁锅能防止不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。
  二、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而防止摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。也有研究显示，这种化学物质可能引发女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。
  三、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。

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