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  匿名 最佳答案

  wmf这个牌子的厨房刀具比较好用，它刀身核心层采用MC66钢材，令刀刃硬度高达66°HRC，切割性能出众同时兼具良好的抗腐蚀性，同时采用CRYODUR煅造工艺，让刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众，且手柄采用了优质Micarta材料（树脂+亚麻纤维）和不锈钢相结合，握感更舒适。

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  匿名 2021-08-21 09:32

  刀具要好用的话还得用传统老刀，老刀外观是丑啊但是确实是非常锋利好用，推荐国藩聋哑刀具厂的炮弹钢手工锻打菜刀非常锋利好用，还有四川的乐山李啥的多不错，主要是刚火好，老家那边家家户多用，是老一辈厨房必备啊。但是年轻人比较喜欢用不锈钢刀，不锈钢刀就是刚买的时候好用，用一段时间过后就很难用了，很难磨。看个人喜欢咯。

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  匿名 2021-08-21 09:44

  你好，双立人牌子刀具很不错,质量最好,不容易生锈,用久了也不用磨,不过价格也贵.选择刀具要注意以下几点: 
  ①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。 
  ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。 
  ③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。 
  ④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

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  匿名 2021-08-21 11:08

  厨房刀具四件套好用,推荐拜格厨房刀具，拜格是比较著名的刀具品牌，价格也很亲民，有一款四件套BD2824，包括切片刀+料理刀+面包刀+厨房剪，采用马氏体不锈钢，硬度为55-57HRC标准，具有非常高的硬度、强度和耐磨性，300°回火处理使用道具更加耐久。

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