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  匿名 最佳答案

  四人小型自助餐台尺寸大致是800mm*600mm，这是属于长方形的自助餐台模式，如果是正方形的，那么它的尺寸应该是600*600mm，一般情况下，按我们中国人的身高，餐厅的自助餐台尺寸高度一般都在750mm左右，这样的高度符合大众的餐台规格要求。在餐厅放置小型四人自助餐台应注意空间的摆放，最好是布局紧凑一点，这样的空间格局才更好看。六人自助餐台的选择最好以长方形为主，在自主餐台尺寸选择上，长一般在1200mm—1500mm之间，宽在800mm—900mm之间，二高仍然设计在750mm左右，所以，六人自助餐台尺寸又三种，即1200*800mm,、1400*800mm和1500*900mm,这三款自助餐台尺寸中最常用的一般是1400*800mm的尺寸模式，这样的尺寸模式小巧精致，不占地方。八人的中小型自助餐台是一般餐厅使用的自主餐台尺寸使用模式，大多数情况下，餐厅都选择这样的自助餐台尺寸模式做为最主要的餐台布置形式。八人自助餐台尺寸一般是2000*1200mm，高度还是以往750mm，八人自助餐台在设计和布局上要考虑的是空间协调性，一般在三十平方米的大厅只需摆放二十左右张八人自主餐台最为适宜。十人自助餐台是比较大型的餐台模式了，这种自助餐台尺寸一般选择长为2400mm，宽为1200mm，高为750mm的长方形餐台最为适宜，当然我们也可以选择圆形自助餐台模式，圆形自助餐台尺寸的话，一般餐台直径在2000mm，左右，其高度与大众的餐台高度保持一致，仍然选择750mm的高度，这种自助餐台尺寸适合大家庭聚餐所用，摆放位置应选择较为宽敞的大厅处。无论是四人自助餐台尺寸还是六人、八人、十人自助餐台尺寸，在选择不同尺寸的时候优选考虑的就是餐厅经营的规模与消费人群的适量，同时，也要注意餐厅的使用空间，根据餐厅的使用面积安排合适大小的自助餐台尺寸，并且，在餐厅空间安排上，尽量比预计使用人数加大一些，因为，有时候顾客人数太多也方面我们另外添加餐台数量。

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  匿名 2021-08-21 09:33

  操作台主要有四个作用：
  1.用水处，现在一般分为两边水池，比较适合一边洗碗一边洗菜的功能
  2.储水池，一般会跟在水池旁边，以便缺水时不阻碍正常炊事（也有些家庭不具备）
  3.灶台，即放煤气炉的地方，上面是油烟机
  4.平台，可以放置盐、酱油、醋、油或者其它东西的地方我家的操作台就满足以上4个条件，觉得算很功能齐全的厨房了，另外还有旁边的底下还有个小池子不过就不是很现代化。然后我家的水池是只有一边，整个操作台的长度大概为800mm，宽度大概为500mm。对于你的厨房，我们大致可以分为3mX4m的空间，也就是3000mmX4000mm。做普通的操作台尺寸绰绰有余。
  1.若你的厨房真的差不多是3mX4m格局的，建议弄成“U”或者“L”型的“U”可以考虑中间是水池，顺便对着窗，左边为平台，右边为灶台，“L”可以考虑短边为水池，顺便对着窗，沿着边上去为平台，接着为灶台，位置大致均为1000mmX3000mm。而“U”则为“L”头旁多加一个1000mmX1000mm的地方，不过格局有变，中间为灶台，左边为水池，右边为平台。门可以均设在“L”头处。或者根据具体方位设置。
  2.若你的厨房略显长，则建议想我们的一样弄成“1”型的，也很方便。这里主要是提供想法，希望可以启示到你，操作台尺寸给得有些大，可以按比例缩小顺便可以腾出餐桌位置或者你想弄一个储水池的话。具体请告诉做厨房的师傅，具体规划会给你说清楚。祝君得一适合自己使用的完美厨房。

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  匿名 2021-08-21 10:12

  厨房灶台尺寸高度：灶台高度应在0.86m~0.89m之间或者0.94m~1.00m之间。厨房灶台尺寸宽度：灶台宽度应在0.47m~0.5m之间或0.55m~0.62m之间。

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  匿名 2021-08-21 11:30

  饭店厨房操作台尺寸一般在80公分左右的高度比较合适，不管是从美观上面，还是从操作性方面都是非常合适的。像现在的商用电磁灶，厨房专用的，都是根据80公分来做操作台面的高度的。
  1、整体布局：厨房家具在功能上要细致、舒适，充分利用空间;在形式上要美观、一体。由于在厨房里，家庭主妇要完成拣菜、洗菜、切菜、配菜、烧菜、洗碗等一系列工作，因此可以分为洗涤、烧煮、切配操作三部分。所以厨房家具大致由水池、炉灶、操作台、吊柜等组成，而前两者均可嵌合在操作台中，形成统一的整体。
  2、水池：水池一般设在厨房窗下，这是因为洗涤这道工序更为细致，清洁要求也更高。水池可选用便于清洁的不锈钢，与操作台一起设计，成为带水池的柜式案台。这样设计可以充分利用水池下方的不完整空间，靠内放置一些不很常用的器具，靠柜门则可放置暖瓶等物。另外，水池顶面的高度也很有讲究，过高或过低都很容易使人疲劳。适宜的高度，是以操作者直立，稍前倾，手臂微弯，手指能触到池底为准。一般来说，这个高度是88-91cm，在这个高度上因人而异，稍加调整即可。
  3、炉灶：炉灶与水池类似，操作台的一部分凹下适当高度即可放置灶台。灶台面的标准高度，与水池高度基本一致，即可保证操作的舒适性。炉灶的位置最好近窗或紧贴外墙面，这样，脱排油烟机通风管道的长度就可缩减到最低限度，大大减小所占的空间。油烟机可与水池、炉灶、操作台上方的吊柜底面拉平，保证厨房的整齐划一。同时，油烟机、吊柜与炉灶也需要保持55-60cm的距离，以满足操作时视线的需要。

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