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  匿名 最佳答案

  1设计规划设计规划是整个项目的最初阶段，依照客户需求进行调查、分析相关的基本数据，并提供各种功能以及物理数值。他通过建立设计原则导出基础设计方向。大多数设计规划不需要画图，只要给出建议和画出草图即可，并且规划阶段产生的是基本风格和效果，他们是整个空间设计的参照标准。由此看来依照产品、顾客和服务风格，在商业模式和功能要求的基础上，确立整个设计方向。另外，通过调查、分析周围环境和建筑设施，设计规划还导出了整个设计的空间表达风格。A.计划元素产品/项目的决定厨房的分析（依照产品/项目）有关购买者的生活方式的市场调查选定位置后，对周围环境的调查对竞争对手和经营良好饭店的调查领导消费的主要客户群的定位预计可收回的投资资金的计划依照适当的投资规模的评估，进行的临时拨款预算安排及分配计划预期员工的组织结构B.设计元素设施检查相关规章制度的了解有关商务及数据库的空间结构整体印象的调查设计条件及理念的提出场地布置原始数据的分析设计和规划空间效果工程空间安排及服务功能区域的规划设计进度表的建立
  2.基础设计基础设计是一个应用各种数据和条件的过程，这些数据和条件是依照投资规模，在规划阶段产生的。该阶段设计对产品和依据座位周转率、工作量以及服务的座位数的经营方式而导出的空间结构要求进行了考量。非常小心留意的是，应依照商业风格来设立营业的空间，这需要依据顾客的流通量、服务的循环、座位的摆放位置及座位放置的稠密程度来进行。还需要依照菜单来有效的计划厨房。A.计划元素空间功能的重新评估及建议产品、服务的管理及运行的基本计划的建立依照员工人数对服务流转的建议设计元素

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  匿名 2021-08-21 09:45

  当酒店的设计规划做好以后，接下来要考量酒店如何施工了，那么酒店施工关注事项有哪些呢
  1、走道施工关注事项我们先来看客房的走道的施工方法，客房的走道最好给客人营造一种安静安全的气氛。走道的门可以凹入墙面，凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走，但凹入不要太深，最好在450

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  匿名 2021-08-21 10:29

  1各部门工作路线的线路流畅，方便服务操作。2灯光线路、电源插座、下水道和空调线路、排风管道、电脑网线配置、监控路线、消防警报等设施的设计规划要合理。3一些主要部门的进出口的合理设计，包括开门的方向等等。4还有考量一些包房的门的方向设置、室内的卫生间、工作间、服务操作柜、户外窗户的设计规划。5要用客人的角度来考量，进入餐厅或者包房后的舒适感。6充分考量到内部各主要职能部门的操作，特别是厨房部门的各岗位的工作流程的方向和路程线路的方便操作。

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