3条回答
匿名 2021-08-21 09:39
家装小餐厅装修
1.厨房的通风厨房是油烟味相当大的地方,厨房的空气应该要保持清新,抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
2.厨房的地面厨房的地面设计和选材,切不可盲从,应该审慎定夺。在没有选取到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。
3.厨房的用水和明沟有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。由此看来饭店装修在进行厨房设计时要充分考量原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。
相关问题