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  匿名 最佳答案

  美式厨房先决条件――宽大的空间，在房型设计上注重通风采光，应尽量多开窗户，确保厨房空间非常亮丽与通透。同一个时间段里美式厨房多为敞开式设计，将厨房空间完全开放，与客厅、餐厅等空间融为一体。

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  匿名 2021-08-21 06:00

  当然可以，看你原先房子格局是怎么设计的，厨房要通风明亮就很好了

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  匿名 2021-08-21 07:31

  1，对于一个相对较小的家族餐厅的设计，开放式厨房可以增加餐厅的视觉范围，并且比较温暖。2，开放式厨房的设计处理得当，这将是一个不错的小景，融合的餐厅。据中国烹饪菜肴来考量，开放式厨房并不理想，这是不是一个油烟问题，不过味道。通风柜可以使用大不了去，但味道抽走，以及厨房的话就很难清除不良气味了。对于这个问题，你可以考量通气治疗，经常打开窗户，就可以防止排气扇。

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  匿名 2021-08-21 09:06

  题主好，关于餐厅厨房平面布置怎么设计比较好给您的建议是：1）厨房的排水一定要通畅[下水管要大，水压力要适量。[下水应有过漏池]2）厨房的排烟，通风很重要。3）餐厅的水电，尽量走明线，便于在经营过程的变化或调整。4）依照经营餐饮项目的内容分类，按出品的流程和出菜的流程进行编排，摆放分布功能间，有效的提高出品和减少员工工作量。5）洗碗间，洗菜间，关注下水的排放和餐厅，厨房出菜口的分区，应设有专用员工通道，和洗碗的通道，减少出菜，回盘在同一个通道上。6）针对凉菜间，或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计，并配制相关的空调，杀毒，一次洗手，**等功能设备。7）设计应有专用的厨房垃圾清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生。8）在设计厨房出菜口的时候，应关注门口不适正对：卫生间或餐厅正对门口，及吧台的正门口。9）在选取设备用品，用具时，由于厨房用品直接影响到前厅的出品，影响到客流因此建议要选取好的设备，专用可行性好的，可以确保性能，和使用。10）厨房整体设计和摆放整齐，流畅，灯光要亮，功能分区明显，进出通道自然期望对你有用。题主觉得我回答得好就采纳吧，谢谢

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