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  匿名 最佳答案

  广东酒店餐厅的装修设计布局风格和效果，是体现酒店餐厅档次和经营风格的主要内容之一，由此看来我们酒店餐厅在进行装修设计布局之初，就营房充分结合酒店餐厅的经营规模、有多年的中外餐厅酒店设计经验以及不断积累的拼杀市场的设计理念，可以为客户创造更高的市场回报。下面由NDC倪泽天下空间设计事务所著名设计师为您介绍酒店设计中酒店餐厅设计的需要关注事项。注重保护客人的隐私在酒店餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。现在流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。一些高档包间内设备餐间，备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。重视通风及排烟酒店餐厅需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别关注这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可防止厨房油烟及菜味的逸出，还可防止整个酒店通风的串味。餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响，当然，早在通风设计时就应考量到这一问题，这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适及菜肴的质量。重视灯光设计灯光是酒店设计中很重要的一项，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应防止彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。

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  匿名 2021-08-20 13:18

  题主好，度假酒店设计应该考量夜景为主。
  1、酒店整体的外墙灯光设计环境的空间感要清晰，主题表现要明确；
  2、酒店夜景照明要与周边的灯光环境和谐统一；
  3、酒店的每个角落灯光布置要具有合理性与照明的高效性；
  4、酒店外墙灯光设计要体现它的功能性与装饰性；
  5、酒店夜景照明要充分考量到高效节能。

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  匿名 2021-08-20 14:28

  题主好
  1.注重保护客人的隐私在酒店餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。酒店餐厅可以通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。
  2.良好的通风、排烟系统很多餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，这一问题由多种因素造成，不过主要还是出在通风上，同时厨房的负压不够是也常见的问题之一，因此酒店在装修设计时要特别关注这一问题。可以通过增加负压来防止厨房油烟及菜味的逸出，从而解决整个酒店通风的串味。其实餐厅还可以通过设立吸烟区和非吸烟区，以此来减小吸烟对非吸烟客人的影响，当然，早在通风设计时就应考量到这一问题，这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌，东莞装饰公司排名那会影响客人的舒适及菜肴的质量。
  3.重视灯光设计灯光是酒店设计中很重要的一项，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应防止彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。

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  匿名 2021-08-20 14:44

  日式餐厅设计就是需要前台（木桌）餐桌（几套，木质材料）榻榻米或者地板，灯光，餐厅招牌这些

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