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匿名 最佳答案
宴会厅的动线设计
1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等,其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流,因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口,该出入口与饭店住宿客人的出入口分离,并相隔适当的距离,入口区需方便停车,并尽量接近停车场,防止和酒店的大堂交叉,以免影响大堂日常工作。
2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分,防止交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率,故应该与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时,视线不能直接看到后勤部分,通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。
3、客人的出入口不宜接近舞台,而应设在大厅的侧边或后面,这样不至于因客人的出入影响舞台(主席台)的活动。大厅的出入口应设双道门,净宽不小于1.4米,向疏散方向开启,且需依照消防规范设置多道疏散门
匿名 2021-08-20 13:54
题主好!期望我的解答您能满意!你看看这个把!请自行核实!!
1.宴会厅应设活动隔断,需能分隔成二-三间,长宽比宜为16:9。
2.宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米,每间区域都应设入口和后勤入口。
3.宴会厅应设前厅,前厅面积约为宴会厅面积的30%-35%,前厅宜设在宴会厅长边一边。
4.宴会厅后勤区应设厨房,面积约为宴会厅面积的30%。
5.宴会厅后勤区应设家具储藏室,面积不小于宴会厅面积的20%。
6.宴会厅附近宜设贵宾休息间,宜设独立通道与宴会厅相连,宜设独立卫生间。
7.宴会厅层宜设贵新娘化妆间,新娘化妆间应设有独立卫生间。
8.宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。
9.宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。应设有回音孔,用于监听现场音效。
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