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  匿名 最佳答案

  你好，厨房油烟管道设计规范如下：
  1.若在设计时，将新风系统分层设置，或是将位于井筒中部的公共卫生间的设计排风量适当加大，则可以根据人员的在室情况，部分开启某些层的新风系统。餐饮部的通风系统设计效果不太理想，油烟味较重。原因有二，一是在设计时，使用方因对要出租的餐厅、厨房使用情况难以估计，大功率商用电磁灶工艺条件提供不足;二是在设计时对整个餐饮部的通风气流组织的设计考虑欠周，油烟的排放点、送排风竖井的预留都不够。
  2.为了解决餐饮部的通风问题，在餐厅区增设了排风系统，增设后5层的换气次数达8.1h-1，6层的换气次数达6.5h-
  1.在现在的设计中设计人员往往对厨房、餐厅的油烟处理和排风系统的设计不够重视，总认为用户自己可以处理好，其实不然。设计时如果不统一考虑、统一预留，以后再增设就很难了。
  3.防排烟系统大厦的防排烟系统严格按照5高层民用建筑设计防火规范6设计。裙房中庭的封闭式楼梯间、主楼不直接对外的疏散楼梯间、主楼的电梯与疏散楼梯的合用前室和消防疏散楼梯的前室等处均设置了正压送风系统;另外，在地下车库、裙房的中庭等处均设计了排烟系统。各防烟区均用防火玻璃挡烟壁进行分区。

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  匿名 2021-08-20 08:13

  你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍幼儿园厨房卫生管理制度:幼儿园食堂卫生管理制度
  一、仓库保管员卫生制度
  1.做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
  2.定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
  3.散装易霉食品勤翻勤晒，储存容幼儿园\\厨房\\规则幼儿园厨房卫生管理制度:幼儿园食堂卫生管理制度
  一、仓库保管员卫生制度
  1.做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
  2.定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
  3.散装易霉食品勤翻勤晒，储存容

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  匿名 2021-08-20 09:48

  幼儿园食堂三分离一方便是：生熟分离；
  2.食品与杂物、药物分离；
  3.成品与半成品分离以及消毒方便。大部分幼儿圆招厨师都必须要求要有营养证。幼儿园园长是幼儿园单独食品安全的第一责任人,对幼儿园的食品卫生安全负全面责任。

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  匿名 2021-08-20 10:32

  商用电磁炉这东西我自己倒是没用过，不过我经常跟着我的表姐夫去各个学校食堂，他们用的都是亲和力商用电磁炉，我想这么多学校都在用，应该是挺好的一个牌子吧，知名度不是很高，估计是没有花钱做广告，拿去做品质了。你是说商用用电磁小炒炉吧？功率大的，大概就两万多吧，宝贝们吃饭都很讲口味，要是味道不好，指不定还不肯吃，家长就有怨言啦，用电磁小炒灶也有几个好处：
  1、高效：加热速度快，温度可控！现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴气十足，毫不逊色。
  2、稳定：亲和力商用电磁炉采用半桥设计技术，避免了电压不稳定对主控电子部件的冲击，工作稳定，产品寿命长。采用闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
  3、安全、环保：无明火、没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音、没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放CO、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房、生态保护环境。

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  匿名 2021-08-20 11:51

  价格还是挺贵的，不过质量还不错，以下是具体信息:酒店厨房专用早餐机，价格是999.00元；厨房设备电磁组合炒炉餐厅酒店专用节能大功率，价格是19660.00元；燃油灶最低价厨房设备，品牌是永生隆厨具，价格是4000.00元；以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准

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